１、不生病=健康

　　在传统观念中，许多人认为不生病就是健康，现代科学认为，健康的新标准，除了身体健康外，还包括心理健康与社会交往方面的健康。

　　心理健康十分重要。当人们心情舒畅时，其感受与创造力特别强，相反的，当处于受到挫折而沮丧消沉的心理状态时，便会出现记忆力衰退、性格变异等现象。现代医学证明，许多躯体疾病，诸如高血压、偏头痛、溃疡病、癌症等，常与心理因素有关。世界卫生组织提出这样一个口号：“健康的一半是心理的健康”。

　　2、饭后百步走

　　对年老年来说，饭后不宜立即走动。

　　如饭后立即活动，血液流向其他部位，不利于消化吸收；会使胃肠蠕动加快，加重小肠负担，不利于充分吸收；由于饭后血液较多集中于胃肠，此时脑的血液相对减少，立即散步活动，会有头晕、眼花、乏力等不良反应。

　　所谓“饭后百步走”，应该是饭后静坐或平卧稍息片刻，适当地走走，这有利于胃肠消化吸收，既保护心脑，又有益于健康。

　　3、用高温反复煎熬食油

　　有的人在炒菜或油炸食品时，常将食油反复进行煎熬，油被烧得青烟滚滚，还以为只有这样才可以烧烂食物或消灭细菌。其实这是不符合饮食卫生要求的。

　　食油是人们日常生活中不可缺少的食物，它除能供给人体较多热量外，还能帮助人体摄取一些脂溶性维生素，如维生素A、E和胡萝卜素等。这些溶解在食油中的维生素，如经高温反复煎熬将遭到不同程度的破坏，降低了它们的营养价值；同时食油经过高温加热后，不但本身不容易被人体吸收，还可妨碍其他食物中营养成分的吸收。

　　研究人员发现，反复用于炸食品的油，因长期暴露在空气中，容易分解变质，产生有毒的甘油脂二聚物、丙烯醛等12种有毒物质，这些毒物能使人体肝肿大、消化道发炎、腹泻及诱发癌症。

　　4、补钙多多益善

　　如服用过量的钙，会引起多钙症。患多钙症时，人感到体力不足，易疲劳、恶心、呕吐、腹泻及头痛、昏睡等。严重时，可导致某些重要器官的钙化。当肾脏钙化时，会出现燥渴、多尿，甚至蛋白尿等症，久而久之。则会形成肾结石。当心脏钙化时，则会产生高血压。所以，服用钙制剂应遵医嘱，不可过量服用。

　　5、锻炼愈多愈好

　　“生命在于运动”这是至理名言，但是片面、过大地强调运动量，反而会抑制免疫系统的功能，增加创伤的危险。

　　从锻炼身体的意义上看，要达到使身体每个部分都获得最大氧气量的状态，只要经过20-40分钟的室内运动就可以了。而这种状态的出现，每星期有3-4次就足够，除此以外的更多运动，非但不会有什么好效果，有时还会带来不良影响。过度的锻炼会使肌肉与韧带拉伤，带来肌腱炎、疲劳性骨折及其他一些疾病。

　　6、运动后“急刹车”

　　在剧烈运动后“急刹车”，会引起头晕、恶心呕吐甚至休克。这是因为，运动时人体下肢肌肉血液供应需要量急剧增加，同时需要将大量的血液自下肢沿静脉回流至心脏。如果剧烈运动后突然静止不动，就会使下肢的血液瘀积不能及时回流，心脏进血量不足，排出也就会减少。于是就产生上述一系列症状。

　　因此，剧烈运动后应继续做缓慢的整理和放松活动。

　　7、深呼吸有利于健康

　　传统观念认为深呼吸有利于健康，事实并非完全如此。

　　过多地吸入氧气与过多地吸入二氧化碳一样，都是有害的。这是因为人的生命是既靠氧气也靠二氧化碳来维持的。如果不停地作深呼吸，吸入过多的人体并不需要的氧气，就会导致人体血液中氧的供过于求。而二氧化碳则因从空气中吸入很少，经肺排出过多，致使血液中含量急剧下降，造成酸少碱多的碱血症，破坏人体正常的新陈代谢过程，损害人体免疫机能，以致丧失对疾病的自卫防御能力。

　　8、冬天雾中锻炼

　　冬日的许多清晨，往往是雾的世界。由于雾气紧贴地面，极易吸附地表的一些可溶性有害物质，早晨7时至9时，雾气中的有害物质浓度最高，对人的危害最重。

　　因此，冬日有雾的清晨，最好改为室内锻炼。

　　9、老年人闻鸡起舞

　　“闻鸡起舞”往往是老年人的锻炼习惯，但从医学的角度来看，并不可取。因为老年人的心肌梗死和缺血，以及心律紊乱等病变，在一日24小时内，以早晨至中午期间呈高峰发作。若在这个期间特别是清晨进行体育锻炼，会诱发急性晕厥、持续和严重心律紊乱、心肌缺血等意外，甚至引发突然死亡的灾难性恶果。

　　10、晨练恋树林

　　绿色植物的叶绿素在白天日光的作用下，吸收环境中的二氧化碳进行光合作用，同时放出氧气到环境中，使树林中的空气净化，这样的环境有益于人体健康。而成片树林一夜之间排出的二氧化碳不易散发，早晨这个时候的空气是一天当中最不清洁的。

　　11、青少年要强化运动

　　人们常认为，青少年正处于生长发育时期，应当加强体育锻炼，以增强体质。然而，现代体育科学研究对此提出了质疑。

　　青少年正在生长发育期，人体器官机能都未成熟，生理上的特点决定着他们不宜过多地运动，否则，容易造成骨折、扭伤或其他内伤。如从小就进行紧张的体育锻炼的女性，可使青春期激素紊乱，从而危害其心理健康，男孩子过早强化体育锻炼，经检测可使其身体各器官过早老化，造成生理状态严重超前。

　　因此，对于青少年来说，过量的运动会适得其反。

　　12、饭后一杯茶

　　许多人有搁下饭碗就喝茶的习惯，其实这很不好。

　　刚吃过饭，胃内装满食物，胃液正在分泌。大量茶水入胃，会冲淡胃液，影响消化，同时又加重了胃的负担，增加腹压，对心脏也不利。饭后饮浓茶更不利。因茶叶中含有咖啡因和鞣质，前者会兴奋神经，可引起失眠；后者与胃内食物中的蛋白质结合，会形成不易被消化的凝固的物质，从而容易影响蛋白质的消化和吸收。

　　13、刻意节食

　　“节食”一则是为了“苗条”，二则是为了养生。实际上，膳食和其他一切事物一样，都有其本质特性，违背其本质规律，即会受到应有的惩罚。

过分地节食、偏食，会导致营养不良，极大地损害身体健康。合理的方式是“七分饱”。

　　14、鸡汤比鸡肉滋补

　　人们常常因为鸡汤的味道特别鲜美而以为鸡汤补得很，而鸡肉则无啥稀奇，其实这是误会。

　　鸡汤的营养确实是不错的，但与鸡肉比起来，就大为逊色了。据有关研究，一般肉类食物汤里的营养成分并不高，主要的营养还在肉里。就拿最重要的蛋白质来说，汤里所含的仅为肉中所含的7%左右，人们吃荤菜的主要目的，是为了补充蛋白质和其他一些营养素。

　　因此，必须以吃鸡为主，鸡汤当然也一并喝进。

　　15、边看边吃影响消化

　　由医学的观点来看，边看边吃对消化并无多大影响，反之，一边浏览报纸或看电视节目，一边细嚼慢咽的吃法，可使胃液充分分泌，以帮助消化。而且，不知不觉中拉长了用餐的时间，有助于食物的消化和吸收。

　　“边看边吃”这句话，与边听收音机边看书的“边看边听”有着异曲同工之妙。例如，很早以前，许多餐馆都会播放背景音乐让客人边吃边欣赏。在会中，也可以让客人边看舞蹈表演边吃饭，这也叫“边看边吃”。

　　16、小葱拌豆腐

　　小葱拌豆腐，色香味俱全，是许多人公认的家常菜。然而，这种吃法既不科学，又会破坏菜的营养成分。

　　豆腐中含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，葱中含有大量草酸。当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱中的草酸相结合，形成白色的沉淀--草酸钙，使豆腐中的钙质大量丧失。草酸钙是人体难以吸收的，如长期食用，会造成人体钙的缺乏。

　　17、滋补品用沸水冲泡

　　滋补品用沸水冲泡的方法是不科学的。

　　滋补品中所含的糖化酵素和不少营养很容易在高温作用下分解变质而遭到破坏。实验证明，这些滋补品加热到60℃-80℃时，其中某些营养成分便发生变质，而只需用60℃左右的温开水调匀即可食用。

　　18、解酒用浓茶

　　不少人喝酒过量后，喜欢立即饮用大量浓茶，认为可以解酒。其实，这样做的效果恰恰相反。

　　饮酒后，酒精进入人体，使人的大脑皮层产生兴奋，而浓茶会使大脑皮层更加兴奋。偶尔为之，会使人出现心慌、头痛等不适；经常如此，可导致神经衰弱、记忆力减退，有损大脑健康。还会对心脏、肾脏产生刺激，造成危险。

　　19、喝橘皮茶

　　有不少人认为：用橘皮泡茶既能顺气化痰，又能止咳平喘，其味又芳香。

　　用橘皮泡茶，会将新鲜橘皮中的某些有害物质浸出，于人的健康不利。

　　近年来，因果树多喷酒农药，果农将橘子摘下后，大都用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂能抑制细茵侵人，延长保鲜期，这对橘子瓤是没有影响的。但橘子皮则残留着保鲜剂的有害特质，而且难以用清水洗涤干净。若泡茶喝，会将其中的有害物质泡出，人喝自然有害。

　　20、茶叶煮鸡蛋

　　茶叶蛋味道独特，不少家庭餐桌上常有这道菜肴。

　　研究表明，茶叶蛋对人体健康不利。因为茶叶中除生物碱外，还含有酸性特质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，影响铁的吸收。茶叶里的单宁酸又能与鸡蛋中的蛋白质结合为鞣酸蛋白，对胃部也会相应地产生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。

　　21、胖大海当茶喝

　　胖大海性凉味甘淡，有清肺润燥、利咽解毒的功效。该药对于发音突然嘶哑并且伴有咳嗽，口渴、咽痛的人最为合适。至于声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度所引起的声音嘶哑，胖大海就无济于事。

　　如果长期将胖大海当茶泡服，可以造成大便稀薄、脾胃虚寒、胸闷、饮食减少、体瘦等不良反应。

　　22、俯卧睡眠

　　俯卧和蒙头一样，都会影响呼吸的质量。特别是把脸伏在枕头上，会因面部挤压影响血液循环，使面部呈现臃肿。另外，胸腔受到压迫，影响心肺代谢，易诱发心血管病。

　　23、晨醒后一跃而起

　　酣睡一夜醒来之际，是很容易发生心脑血管病的“魔鬼时间”。

　　人在睡眠时，大脑皮层处于抑制状态，各项生理机能维持着“低速运转”，这时人体的代谢降低，心跳减缓，血压下降，部分血液郁积于四肢。早晨一觉醒来后，呼吸、心跳、血压、肌张力等在大脑中由抑制转为兴奋的刹那要迅速恢复“常速运转”，会导致交感神经与肾上腺兴奋，引起心跳加快、血管收缩、血压上升；由于经过一夜的体内代谢，以致血液变稠，血流缓慢，循环阻力加大，心脏供血不足。所以晨醒后如果立即起床，对本已负提过重的心脏来说，是雪上加霜，最会引发心脑血管病，甚至造成意外死亡。

　　早晨醒来后的第一件事是赖床5-10分钟。采取仰卧姿势，做深吸吸、打哈欠、伸懒腰、活动四肢，然后慢慢坐起、穿衣、下地，使身体功能逐步得到适应。

　　24、高枕无忧

　　自古以来，就有高枕无忧的说法。但从人体自身和保健的要求来看，枕头过高有明显的害处。

　　1）长期使用过高的枕头，颈部被固定前屈位，天长日久，颈部的骨会出现形态改变，导致颈椎肥大，甚至颈椎关节错位。

　　2）颈部前出位增大了堆动脉进入颅腔的弯曲度。椎动脉是供给大脑血液的重要通路，此路受阻，大脑血流量减少，引起脑缺氧，会加速脑细胞的衰老。

　　3）颈部前屈增加了颈部和胸部的曲折度，使气管通气受阻，容易发生咽痛、口干和打鼾。

　　4）高枕使胸背部肌肉长期紧张、颈部软组织痉挛，甚至血管和神经受压，引起肩背部酸痛、手麻等。

　　那么，枕头以多高最为合适呢？6-9厘米，这相当于成人侧卧时耳朵到肩部的距离，是枕头最合适的高度。

　　25、吃饱就睡

　　不少人有“吃饱就睡”的习惯。

　　临床显示，泌尿系统结石、胃及十二指肠球部溃疡出血、肠癌、冠心病、高血压、神经衰弱等疾病，都与晚饭与入睡的时间隔有关。科学证明，晚餐与入睡的最佳间隔为4小时。

　　26、多吃维生素有益健康

　　很多人把维生素丸看成万灵丹，认为一天中只要吞下几颗维生素丸，就什么营养都足够了，甚至可以精神百倍。

　　有些人更是把维生素当作补药来看，认为它肯定有治疗疾病的功效，于是拼命地吃。其实，维生素大多由天然的物质提炼而成，其成份都由食物精炼浓缩，所以维生素并不是药物，当然也绝不能取代食物。

　　过量或不当地服用维生素丸，对人体的健康将会有害。如果妇女在怀孕期间服用太多的维生素，对胎儿并无好处。

　　27、乘车闭目养神

　　一些人在乘坐汽车时，常习惯在汽车上闭目养神，这种做法容易产生危险。

　　汽车在行驶过程中起动、刹车、加减速十分频繁。人在清醒状态时，万一出现什么意外，敏锐的神经反射会在短暂的瞬间作出正确的选择；而处于闭目养神或昏昏欲睡之时，发生危险的可能性用则大大增加。

　　28、垂头俯首

　　有些人习惯在坐、行时低着头，特别是在阅读、听报告或步行时更是如此。这种习惯一方面会使脊椎疲劳，导致颈椎病等；另一方面，会影响大脑的血氧代谢。低头会影响颈总动脉的血流供给，妨碍氧和二氧化碳的代谢交换，引起神经性疾患。

　　29、紧勒腰带

　　有些人为了追求“美”，总喜欢把腰带勒得紧紧的。其实，这对身体是极其有害的。腹腔内有许多器官，它们时刻都在“运动”，如果把它们紧紧地捆绑起来，势必影响它们的功能。如胃肠主要是通过蠕动进行消化、吸收、排泄的，腰带勒得过紧，就好像把它们捆了起来，影响了血液循环，抑制了消化腺的分泌，引起胃肠道狭窄，妨碍胃肠道的正常运动，时间长了就产生消化不良、食欲不振、便秘等。

　　30、儿童喝牛奶越多越好

　　牛奶虽然营养丰富，但儿童也不宜过量饮用。国外专家曾对140名一日三餐都饮用牛奶的5岁孩子观察研究发现：86%的儿童出现不同程度的兴奋、烦燥不安，甚至哭泣、睡眠质量不好等症状。而在停饮牛奶以后，上述表现则消失，睡眠质量也明显改善。

　　因此，儿童饮用牛奶应当适量，以每天总量不超过1市斤为宜。

　　31、饭后马上洗澡

　　如果经常饭后马上洗澡，容易使消化系统功能紊乱，引起消化不良症。如果有冠心病、高血压、高血脂的中老年人饭后洗澡，由于心脏得不到休息，还可能引起心绞痛、心肌梗塞发作或血压升高。